Festa do porco bísaro

Por altura do Natal as tradicionais matanças do porco, fazem com que a família e os amigos se reúnam num verdadeiro espírito de comunidade e de convívio. Lembro que durante muitos anos no interior do país, a carne de porco proveniente das matanças era dos principais meios de subsistência para muitas famílias.

Armando Jorge

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